Oignons nouveaux et oeuf : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos idées de recettes pour cuisiner l'oignon nouveau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: oignons nouveaux

On le déguste souvent cru en salade pour profiter de sa saveur.

L'oignon nouveau, ou oignon vert, est en réalité un bulbe d’oignon jaune cueilli avant maturité. Cette plante aromatique et médicinale aux nombreuses vertus se conserve moins bien qu'un oignon jaune, il est donc conseillé de l'acheter au fur et à mesure de vos besoins en cuisine.

Son parfum délicat lui permet d'être utilisé comme condiment dans de nombreuses recettes salées et notamment dans la cuisine asiatique où il est très consommé. Dans une salade de crudités ou dans une tarte salée, il apporte une touche de fraîcheur inimitable. On peut aussi le manger tel quel avec une pointe de fleur de sel.

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Oignons nouveaux et oeuf : les meilleures recettes des Gourmets

Club sandwich et frites de patates douces aux épices au four

cuisine en folie

Et si on se prévoyait un plateau TV pour le week-end à venir ? Voilà de quoi vous régaler et régaler la famille. Je vous propose une garniture pour votre club sandwich mais vous y mettez ce que vous aimez bien sûr !

Un club sandwich, c'est un sandwich à étages, 2 couches soit 3 tranches de pain de mie par sandwich. On les coupe en triangle pour faciliter la dégustation.
Perso, je n'en mange qu'un demi, j'emballe l'autre moitié pour le repas suivant.

Salade tiède pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet

Ma cuisine au fil de mes idées

Un peu de travail... mais le résultat est délicieux. Le tout est de préparer ce qui peut l'être à l'avance et de cuire les ingrédients en même temps pour pouvoir servir la salade de pommes de terre tiède.

Asperges blanches, crème aux fines herbes, oeuf au plat, paillettes de poitrine fumée et Grana Padano

cuisine en folie

Une jolie entrée, savoureuse et de saison pour votre repas de Pâques. Une recette qui peut tout aussi bien faire une entrée qu'un plat pour le soir. C'est léger et facile à préparer.

Poêlée de poireaux et de pommes de terre au bacon

Piratage Culinaire

Une poêlée de légumes aux saveurs asiatiques : de poireaux et de pommes de terre au bacon. C'est délicieux !

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Oignons nouveaux et oeuf : les dernières recettes des Gourmets

Salade de boulgour, pois, oeuf et pesto d'ail des ours

Happy papilles

Annonciatrice du printemps avec ce vert tendre et ce jaune poussin, cette salade croquante est terriblement addictive. Cette salade de boulgour aux pois oeuf et pesto d'ail des ours associe petits pois et pois gourmands et l'ail des ours termine d'ajouter une touche printanière

Salade de maïs, sauce crémeuse au curry

Une aiguille dans l potage

Une salade bien relevée.

Riz frit asiatique

Une aiguille dans l potage

Une recette rapide et goûteuse !

Flan d'aubergines à la sauce tomate

Happy papilles

Préparez ce flan d’aubergines à la sauce tomate la veille, il n’en sera que meilleur ! La sauce doit être très verte, n’hésitez pas à ajouter du persil et de la menthe.

Blanquette de joues de veau

Mariatotal

Au lieu de servir la blanquette avec le sempiternel riz blanc, contentez-vous des légumes cuits dans le bouillon et, pour les bons coups de fourchette, préparez un pilaf d’orge perlé, également cuit dans une partie du bouillon. Des tagliatelles se marient aussi très bien avec cette sauce.

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